Santo Ubaldo, Bispo (†1160). Reformou a vida comunitária dos cônegos da catedral, em Gubbio (Itália). São Simão Stock, presbítero (†1265). Superior-geral da Ordem Carmelitana, foi apóstolo da devoção a Nossa Senhora do Carmo, de quem recebeu o escapulário distintivo de sua ordem.